Indien je dit gerecht een dag vantevoren maakt, bewaar het dan in de koelkast en laat de chocoladesaus even in de oven smelten alvorens op te dienen.

Beoordeel dit recept buitengewoon goed gewoon niet echt geweldig eet ik nooit meer

Bereidingswijze

Voeg water, suiker en enkele stokjes kaneel (hoeveelheid afhankelijk van eigen smaak) samen in een pan. Breng aan de kook. Laat 10 minuten zachtjes koken. Doe de hele, ongeschilde, gewassen peren in het kokende water. Laat 20 minuten verder koken, eventueel minder indien de peren reeds heel rijp zijn. Doof het vuur en laat de peren in de saus afkoelen. Trek de schillen van de peren, wanneer ze niet meer te warm zijn. Halveer ze en ontdoe ze van het klokhuis.


Verbrokkel de chocolade. Smelt de chocolade in de saus waarin je de peren gekookt hebt. Giet de chocoladesaus over de peren.

Zie verder ook onze kookvideo's!