Wanneer je dierlijke producten wil vermijden, kan je daar zo ver in gaan als je zelf wil. Wie echt helemaal strikt wil zijn en elk dierlijk ingrediënt wil vermijden in zijn of haar voeding, controleert best eventuele additieven (de zogenaamde e-nummers). Het grootste deel van deze e-nummers zijn niet van dierlijke oorsprong, maar er zijn er een aantal die wel degelijk ongeschikt zijn voor vegetariërs en/of veganisten. Daarnaast dient ook de opmerking gemaakt dat een heel aantal e-nummers mogelijk ongeschikt zijn voor vegetariërs of veganisten, omdat zij soms van dierlijke oorsprong zijn en soms niet. In het lijstje hieronder vind je alles keurig opgesomd.

Een nummer tussen haakjes betekent dat dit nummer niet meer mag gebruikt worden in de EG en dat de gewone naam op de verpakking vermeld moet worden.

Deze lijst is gebaseerd op gegevens die voorhanden waren in voorjaar het 2003. EVA kan niet aansprakelijk worden gesteld voor eventuele fouten of onvolledigheiden door mogelijke wijzigingen in de productiemethoden.

• Gegarandeerd vegetarisch - mogelijks ongeschikt voor veganisten
• Gegarandeerd vegetarisch - ongeschikt voor veganisten
• Mogelijks ongeschikt voor vegetariërs en veganisten
• Gegarandeerd ongeschikt voor vegetariërs en veganisten